- 採用免疫層析法（ICA），可快速檢測沙門氏菌污染風險
- 24 小時增菌後，15 分鐘即可完成結果判讀
- 無需設備或複雜實驗室操作，降低檢測門檻
- 適用於食品樣本及環境表面之病原菌監控
- 可應用於 HACCP、自主品管及環境衛生監測
- 適合食品加工廠、中央廚房、生技製藥及品質管理實驗室使用
- 最低可檢出 1 CFU / 25 g（或 25 mL）之沙門氏菌
- AOAC 認證，具備檢測可靠性與結果可信度
Microlab Basic Salmonella 是由西班牙 ZEU 開發的沙門氏菌快速檢測試劑，採用高靈敏度的免疫層析技術（ICA / Immunochromatographic Assay），專門用於食品樣本及環境表面的致病菌定性篩檢。經 24 小時增菌培養後，僅需 15 分鐘即可在現場直觀判讀結果，不需昂貴的設備或複雜操作，是食品工廠、中央廚房、生技製藥建立自主品管與 HACCP 環境監控的第一道高效防線。
產品特色
免用設備，現地即時快速篩檢
傳統致病菌檢測往往需要精密儀器導入成本與專門的無菌實驗室空間。Microlab Basic 大幅降低了操作門檻，全期僅需搭配廠房常規的 37°C 培養箱 即可執行，無需複雜的無菌操作與高規格消毒條件，非專業檢驗人員也能在生產線現場輕鬆完成高準確度的現地快篩，有效建立工廠自主檢驗機制並降低委外化驗的龐大費用。
高靈敏度偵測，完美契合國際衛生法規
本快檢套組具備極佳的特異性與偵測敏感度，最低可檢出低至 1 CFU / 25 g（或 25 mL） 的微量沙門氏菌（Salmonella enterica）。完全符合現行國際嚴格的衛生規範要求（如歐盟 Commission Regulation (EC) No 2073/2005 及其後續修訂案），能精準確認 25g 食品樣品或大面積環境表面是否存在病原菌污染風險，確保廠區的商品安全與合規性。
雙色線設計，15 分鐘直觀判讀零誤判
完成 24 小時的恆溫增菌培養後，品管人員只需將專用試紙條插入測試管中，短短 15 分鐘內即可透過清晰的紅藍雙色反應線進行目視判讀。清晰的顯色機制能提供高對比度的定性分析結果，有效杜絕人為色差判讀的模糊地帶與錯誤決策，幫助產線主管在最短時間內做出正確的品質放行或交叉污染阻斷策略。
原廠權威驗證與防呆機制
- 國際技術認證：同系列 Microlab 檢測技術榮獲 AOAC （Performance Tested AOAC Research Institute，認證編號 License Number: 052401），技術實力與傳統培養法具備高度一致性。
- 檢測原理：特異性抗體免疫層析法（ICA / Immunochromatographic 定性檢測），針對沙門氏菌抗原進行精準捕捉。
- 防呆結果判讀機制：
- 陽性 (+)：白色區域同時出現藍色控制線與紅色反應線，顯示檢出品管高風險致病菌。
- 陰性 (-)：白色區域僅出現藍色控制線，代表樣本未檢出沙門氏菌，可安全進行下一階段。
- 無效 (Invalid)：未出現藍色控制線（通常為操作不當或試劑受潮損壞，需使用新試紙重新測試）。
檢測步驟
- 樣品與培養基製備：依照 20 g/L 的比例將原廠 Microlab Basic 培養粉（BROTH）加入無菌去離子水中復水（經 121°C 高壓滅菌 15 分鐘或濾膜無菌過濾，亦可直接以無菌水復水並於 3 小時內使用）。精密秤取 25 g 食品樣本（或使用已用培養液潤濕之海綿/拭子進行生產環境表面擦拭採樣）加入 225 mL 增菌培養基中充分均質混合。
- 恆溫增菌培養：將混合均勻的樣本放入恆溫增菌培養基袋或瓶中，移入 37°C (±1°C) 的常規培養箱中靜置培養 24 小時 (±1小時)，讓微量病原菌充分增殖以利後續捕捉。
- 移液至測試管：培養完成後，剪下所需數量的測試管，使用微量吸管精準吸取 300 μL 且溫度保持在 30-37°C 的增菌後樣本培養液，小心注入全新的測試管中，注意切勿損壞管件。
- 試紙反應與判讀：握住試紙條（STRIP）箭頭指示的相反端，依箭頭方向將試紙插入測試管中使其與樣本液充分接觸。水平靜置 15 分鐘後即可直接目視判讀藍、紅控制線結果。請務必於 15 至 20 分鐘內完成讀取，超過 20 分鐘後的結果線視為無效。
產品影片
產品規格
| 產品名稱 | Microlab Basic 沙門氏菌快速檢測試劑盒 (Microlab Basic Salmonella) |
| 原廠品牌 | 西班牙 ZEU |
| 原廠型號 | ZE/MISAL/ST20 |
| 檢測目標 | 沙門氏菌 (Salmonella) |
| 檢測原理 | 免疫層析定性檢測法 (ICA / Immunochromatographic 定性分析) |
| 檢測極限 | 最低可檢出 1 CFU / 25 g (或 25 mL) 的微量病原菌抗原 |
| 反應時間 | 恆溫增菌培養 24 小時 ➜ 試紙條現地反應 15 分鐘（防呆雙色線） |
| 試劑盒內容物 | 20次測試 / 盒（內含：檢測試紙條 20 片、測試管 25 支、MICROLAB BASIC 專用培養液 1 瓶、產品合格證書、中文操作說明書） |
| 保存與穩定性 | 請存放於 15–25°C 之乾燥環境中密封保存。已復水之培養基經高壓滅菌後，可在 2-8°C 冷藏環境下穩定保存最多 6 個月。 |
| 法規與聲明 | 本試劑盒為體外診斷篩檢用途。若檢測結果涉及法規訴訟或官方判定程序，建請依行政院法規之標準法定參考方法進行最終確認。原廠 ZEU 技術通過多項外部驗證（包含比利時參考實驗室 ILVO、西班牙食品安全與營養局 AESAN 驗證認證）。 |
產業應用領域與解決方案
食品加工與肉品製造業（HACCP 自主品管機制）：適用於生絞牛肉、生火雞肉、即食新鮮起司、巴氏滅菌液蛋、即食火腿肉品加工廠，以及中央廚房、連鎖餐飲團膳、手搖飲料工廠之原物料進廠檢驗與成品出廠前微生物快篩。協助業者在第一時間攔截高風險致病菌污染，預防大規模集體食物中毒事件，確保符合食安法規規範並避免高昂的產品回收與品牌信譽損失。
食品安全環境監控計畫（EMP 環境微生物檢測）：搭配無菌採樣海綿（Sponge）或環境拭子（Swab），可廣泛應用於食品廠內部的生產設備表面、食品接觸面、不銹鋼工作檯面、廠區排水區域、刀具死角以及高風險交叉污染接觸點的定期致病菌監測與 HACCP 清潔驗證（Cleaning Verification），協助工廠建立完整的環境病原菌防禦計畫。
生技製藥產業與無菌室衛生管理（GMP 廠房清潔驗證）：提供製藥廠品管（QC/QA）人員在日常清機（Changeover）後的高效衛生管理工具。可用於 GMP 規範廠房的環境微生物監控、製程設備表面採樣、交叉污染防範與法規合規性稽查，以極低成本協助提升生技製藥製程的安全級別與自動化管理綜效。
什麼是「沙門氏菌快速檢測」試劑？它的檢測原理是什麼？
西班牙 ZEULAB 研發的 Microlab Basic 沙門氏菌快速檢測試劑，是一款專為食品加工與環境監控開發的定性檢測試驗 。其採用特異性抗體免疫層析法（Lateral-flow Immunoassay），當樣本中含有腸道沙門氏菌（Salmonella enterica，血清群 A-E）抗原時，會與試紙上結合紅色顆粒的特異性抗體反應，在白色中央區域呈現出一條明顯的紅色反應線 。
食品廠在建立「HACCP病原菌監控」時，此款試劑能扮演什麼角色？
在 HACCP 自主品管機制中，微生物風險（特別是沙門氏菌）是重要的關鍵管制點（CCP）。此產品能提供第一時間攔截高風險致病菌污染的能力，協助品管人員在原物料進廠、成品出廠前進行自主篩檢，有效預防集體食物中毒事件，降低跨國或大規模產品回收的法律與品牌信譽損失。
這款快檢試劑如何應用於「環境表面微生物採樣」？
本試劑廣泛應用於食品廠環境監控計畫（EMP）。採樣時可搭配無菌採樣海綿（Sponge）或環境拭子（Swab），針對不銹鋼工作檯面、廠區排水區域、刀具死角、輸送帶等高風險環境表面進行擦拭採樣 ，再投入增菌培養液中進行擴增檢測。
進行「食品廠自主品管」時，這款試劑需要昂貴的實驗室設備嗎？
不需要。此系列產品的一大優勢在於硬體設備需求極低。食品廠在進行日常微生物自主品管時，不需配備千萬級無菌操作台或昂貴分析儀器，僅需自備基本的微量吸管、天平以及一台 37ºC 培養箱即可輕鬆操作 。
這款「致病菌快檢試劑」的最低偵測極限（LOD）是多少？
此快檢試劑具有極高的靈敏度，在經過原廠專用培養液標準增菌程序後，其最低偵測極限可達到 1 CFU/25g（食品樣本） 或 1 CFU/25ml（環境與液體樣本），完全符合各大食品安全法規對沙門氏菌「不得檢出」的嚴格要求。
沙門氏菌快檢的標準操作流程（步驟）為何？
檢測主要分為三個極簡步驟：
- 培養基製備：將 20 g 的原廠培養粉加入 1 L 去離子水中復水並滅菌（20 g/L） 。
- 食品/環境樣本增菌：稱取 25 g 食品加入 225 mL 培養液（或海綿/拭子搭配相應體積培養液），於 37ºC 培養箱中增菌培養 24 小時。
- 免疫層析檢測：使用微量吸管吸取 300 µL 的增菌後樣本加入測試管中，接著將試紙箭頭朝下插入，靜置 15 分鐘即可直接目視判讀結果。
檢測結果該如何判讀？如何判斷試紙是否失效？
試紙中央設有防呆判讀機制：
- 陽性 (+)：同時出現 藍色控制線 與 紅色反應線 。
- 陰性 (-)：僅出現 藍色控制線 。
- 無效 (Invalid)：未出現藍色控制線 。若藍色線沒出來，代表操作不當（如樣本量不足、受潮）或試劑損壞，必須更換新試紙重新檢測 。
已復水但未用完的沙門氏菌培養基該如何保存？
未復水的粉末請密封存於 15–25°C 乾燥環境中 。若是已復水且經過 121°C 高壓滅菌 15 分鐘後的培養基，可以放入 2–8°C 的冷藏環境中穩定保存，最多可存放 6 個月 。
拿取與使用沙門氏菌試紙時有哪些關鍵注意事項？
試紙與培養基對濕氣極為敏感，請務必密封存放於原容器中 。拿取試紙時，請手握住箭頭標示的相反端（上方藍色端），避免手指污染檢測區 。此外，試紙應在檢測當下才自容器取出，取出後要立即關緊蓋子，且每個樣本必須使用全新的測試管 。
如果快檢結果呈現陽性，在法規上該如何認定？
Microlab Basic 試劑盒屬於體外診斷初篩用途。其研發標準係依據現行歐盟法規（Commission Regulation EC No 2073/2005） 。若自主品管檢測出陽性結果，若涉及法規訴訟或官方官方判定判定程序，建請依行政院衛生福利部（或當地主管機關）公告的標準法定參考方法（如傳統培養法）進行最终確認。
