魚類鮮度/脂肪計
Yamato/日本
產品編號：DFA110
產品簡述：
- 測量操作簡單
- 非破壞性測定魚類樣本
- 同時測定魚類鮮度及脂肪量
- 可測量20種魚類的脂肪率
- 藍芽傳輸功能
輕鬆、快速、準確測量魚脂的魚品質狀態測定裝置
DFA110 是一款為了向消費者提供高品質海鮮而開發的產品。測量操作簡單只需選擇魚種，將電極輕輕按在指定位置，按下測量鍵即可完成測量。共可測量20種魚類的脂肪含量，並且所有魚類的脂肪分布狀況都可以在校準線模式中測量。
■ 簡單測量鮮魚的脂肪含量
在不選擇魚種的情況下，可以以5％為單位測量魚的脂肪含量。此外，魚被宰殺後的身體緊實程度可分為「活魚身」、「硬直」、「完全硬直」三個階段來判定。使用通電方式來測量魚的脂肪率。該設備採用2kHz至100kHz頻率範圍內的多頻率方式，通過分析細胞內外的阻抗成分，能夠高精度地測量脂肪率。
■ 以三個階段判定鮮魚的新鮮度
魚的食用狀況可分為「生鮮魚（鮮度良好）」、「鮮魚（一般鮮魚）」和「熟成（適合烹調）」三個階段來判定。
■ 判別解凍品
冷凍後解凍的魚不會顯示脂肪百分比，而是顯示為「解凍品」，此功能可以用來證明未經冷凍或確認已經冷凍。
■ 與傳統實驗方式比對具線性關係
產品影片
產品規格
左右尚有資訊| 檢測原理 | 電阻法 |
| 測定波長 | 5,20,50,100kHz |
| 測定範圍 | 1%~70% |
| 測定時間 | 4秒 |
| 使用溫度 | -10℃～40℃、85％R.H.以下(無結露) |
| 外型尺寸 | 175 x 79 x 36 mm，155 g(不含電池) |
