水活性測定計
AS ONE /日本
產品編號：SP-W
產品簡述：
- 儀器輕巧，攜帶方便
- 操作簡單，一鍵即可測量
- 五分鐘快速測出結果
水活性檢測-食品安全與品質量測標準
水活性是食品中水分參與整體食品物理或化學反應之活潑性指標，影響食品質地、鮮度、保存性等，更是主宰食品與外界大氣間的水分傳遞，也影響油脂氧化、酵素性與非酵素性褐變、微生物繁殖等食品發酵腐敗因素。
水活性所量度的是食品中自由水分子的多寡，自由水是指可以被微生物所利用，維持正常代謝活性，自由水越低微生物越不容易繁殖，因此水活性的測定對於食品安全與品質量測是相當重要的指標之一。
產品規格
| 測定範圍 | 0 ~1.00 Aw |
| 電池 | 電容式濕度傳感器 |
| 精確度 | ±0.02 Aw |
| 解析度 | 0.01 Aw |
| 外型尺寸 | 52*52*70 mm |
| 儀器重量 | 475 kg |
