油脂（含油廢水）能做 BOD 檢測嗎？深度解析含油廢水BOD與油脂檢測方法

2025 / 12 / 08

油脂（含油廢水）能做 BOD 檢測嗎？深度解析含油廢水BOD與油脂檢測方法

油脂（含油廢水）可以做 BOD 檢測嗎？釐清常見誤區

這是一個在廢水處理和水質分析領域中常見的疑問。標準的 BOD 稀釋法（五日生化需氧量, BOD5）是評估廢水中有機物可被微生物降解程度的重要指標。

BOD 檢測油脂的理論可行性與實務挑戰

含油廢水理論上可以進行 BOD 檢測，因為油脂本身屬於有機物，可以在適當的條件下被特定的微生物降解（生物降解性）。然而，實務操作上，使用傳統的 BOD 稀釋法會面臨極大的挑戰：

不溶性與分散困難： 油脂在水中通常呈不溶或乳化狀態，容易漂浮在水樣表面或沾黏在 BOD 瓶內壁。這會嚴重阻礙微生物與油脂的接觸，導致降解效率低，結果無法準確反映油脂的真實生物降解潛力。
毒性/抑制作用： 某些工業用油（如礦物油）或高濃度油脂可能對微生物菌種產生抑制或毒性作用，影響菌種活性，導致 BOD 測值偏低。
攪拌與均勻性問題： 傳統稀釋法難以維持樣品在檢測過程中的均勻性，油脂的分散狀態極不穩定。

工業廢水中的油脂，該如何進行精確檢測？

在工業廢水廠中，針對油品（如工業油、潤滑油、切削液等）的實驗，主要目的往往是測量其總量和分類，而非僅僅是 BOD。根據環保法規，廢水中油脂總量 (Oil and Grease, O&G) 是一個重要的管制項目。

水樣中油脂總量的標準檢測方法 (O&G)

台灣環保署公佈的標準方法主要有幾種，核心都是透過萃取-重量法來定量水中的總油脂量，並進一步分類：

左右滑動看表格

檢測方法	核心原理	適用範圍
液相萃取重量法	使用正己烷等有機溶劑萃取油脂，濃縮、烘乾後秤重。	適用於大多數液體樣品。
索氏萃取重量法	適用於含有固態或黏稠脂類的水樣，先過濾分離，再用索氏萃取器進行熱迴流萃取。	適用於含有懸浮固體或高黏度物質的樣品。
固相萃取重量法	使用固相萃取匣 (SPE Cartridge) 吸附油脂，再用有機溶劑沖提出後秤重。	適用於樣品量較小或現場檢測。

進階分類：

總油脂量 (Total O&G)： 萃取後直接測得的全部重量。
礦物性油脂 (Mineral Oil)： 總油脂經過活性矽膠吸附極性物質後，未被吸附的非極性部分（通常為石油系的工業用油）的重量。
動植物性油脂 (Animal and Vegetable Oil)： 總油脂量與礦物性油脂量之差，通常為可生物降解性較高的油脂。
延伸閱讀：欲瞭解詳細步驟與法規依據，請參考環保署 NIEA 水質檢測標準方法

克服困難：油脂 BOD 檢測的「解方」

傳統稀釋法在油脂樣品上的缺陷，促使研究者轉向更適合難溶性有機物的 BOD 檢測技術。

呼吸計法 (Respirometric Method) - 專門應對油脂 BOD 的高效技術

呼吸計法 (Manometric/Pressure Respirometer)，例如 Lovibond OxiTop 或 OxiDirect 系統，是解決含油樣品 BOD 檢測問題的有效方案。

原理優勢：

密閉系統： 樣品放置於密閉瓶中，微生物分解有機物時會消耗氧氣 (CO₂) 並產生二氧化碳 (CO₂)。
CO₂ 吸收： 瓶中放置 CO₂ 吸收劑（如氫氧化鈉），使 CO₂ 被吸收，避免其影響壓力。
直接壓力測量： 系統直接測量因 O₂ 消耗導致的壓力下降，並將其換算為 BOD (mg/L)。
持續攪拌： 呼吸計系統通常配備磁力攪拌功能，能夠在恆溫培養過程中持續且溫和地攪拌樣品，有效分散液體中的油脂微粒，最大化微生物與油脂的接觸表面積，顯著提高油脂的生物降解檢測效率和準確性。

學術研究支持

多篇學術研究（如以下表格所示）已證實使用呼吸計法（如 BOD OxiTop method）可有效評估不同類型油脂（鏈鋸油、潤滑油、植物油）在各種環境介質中的生物降解性 (Biodegradability)。這證明了呼吸計法在高難度、不溶性有機物的 BOD 測定上具有極高的專業性和可靠性。
BOD檢測/BOD測定儀→BD600

左右滑動看表格

論文標題	研究項目	主要儀器	Lovibond 使用
Studies of biodegradability of certain oils in forest soil as determined by the respirometric BOD OxiTop method	評估不同油品（鏈鋸油、潤滑油、植物油）在森林砂質土壤中的生物降解性	BOD OxiTop (Respirometer)	✅ 是
Studies on the Effects of Certain Soil Properties on the Biodegradation of Oils Determined by the Manometric Respirometric Method	探討土壤性質（養分、pH）對油品降解的影響	Manometric Respirometer, TOC/DOC 分析	✅ 是
The use of modified vegetable oil from Crambe abyssinica in lubricant formulations	開發改質植物油作為潤滑油基底，測試潤滑性能、穩定性與生物降解性	GC-MS, FTIR, 黏度計, 四球摩擦磨損機, TGA	❌ 否
A review on testing methods of metalworking fluids for environmental health (Muralidhar & Chaganti, 2020)	回顧金屬加工液 (MWFs) 的生物降解測試方法 (OECD/ISO/ASTM) 與生態毒性測試	DOC/TOC 分析, Respirometer, CO₂ 捕集, BOD incubator	✅ 提到 Lovibond OxiDirect BOD
Role of biodegradability tests in efforts for minimising the environmental risk of pesticides application	農藥生物降解測試在環境風險管理中的應用	OECD 301D/301F 測試 (Respirometer), DOC/TOC 分析, 比色光度法	✅ 提到 Lovibond® Report
Ionic liquids as lubricants or lubrication additives – An ecotoxicity and biodegradability assessment	評估離子液體作為潤滑劑/添加劑的生物降解性與生態毒性	OECD 301 測試, Microtox (發光細菌), Daphnia 測試, Algae 測試, AchE assay	❌ 否
Application of the OECD 301F respirometric test for the biodegradability assessment of various potential endocrine disrupting chemicals	使用 OECD 301F 評估內分泌干擾物質 (EDCs) 的生物降解性與毒性	Manometric Respirometer (301F), GC-MS, Vibrio fischeri 測試	❌ 否
BPA performance (TOC, BOD and toxicity) during photo-Fenton reaction	研究 BPA 在光-Fenton 反應下的降解，測量 TOC、BOD、毒性	Shimadzu TOC 分析儀, 分光光度計, Lovibond OxiDirect BOD system, 細菌毒性測試	✅ 是